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Droit, Économie, Gestion

Management du tourisme durable - Classique (M1-M2) et alternance (M2)

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  • ECTS

    120 crédits

  • Durée

    2 années, 4 semestres

  • Langues d'enseignement

    Français, Anglais

Présentation

Ce parcours propose une formation approfondie en techniques de management et de gestion de structures touristiques variées menant une transition durable, stratégique et/ou technologique.

Découvrez les atouts et spécificités de cette formation en visionnant cette vidéo de présentation du master.

Les enseignements spécifiques du parcours sur deux ans sont essentiellement axés sur :

  • l’analyse des impacts du secteur touristique et la mise au point d’outils de contrôle
  • la mise en œuvre d’instruments de planification stratégique intégrée
  • la connaissance du marché et la compréhension des spécificités des comportements des touristes responsables
  • la stimulation d’une coopération entre les différents acteurs impliqués dans la définition d’une politique en matière de tourisme durable
  • la conception, commercialisation et promotion d’une offre intégrée, innovante, diversifiée et reposant sur les principes du tourisme durable
  • la préservation du patrimoine, des identités locales et des ressources
  • la transition vers des mobilités touristiques durables
  • le développement d’un écosystème numérique
  • le design de l’expérience client en intégrant les réflexions de la transition ...

Ces enseignements spécifiques permettront aux diplômés de s’insérer rapidement au sein de structures publiques ou privées de conception, de commercialisation et de promotion d’offres touristiques innovantes et durables en France comme à l’international.

Autonomes et porteurs des projets touristiques de demain, les diplômés seront forces de proposition pour garantir la viabilité, la durabilité et l’équité de tout développement touristique répondant à la fois aux attentes économiques, à la transformation numérique et à la préservation de l’environnement et des communautés d'accueil.

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Objectifs

L’objectif de cette formation est de permettre aux étudiants d’acquérir des compétences adaptées aux mutations du secteur touristique grâce à l’accompagnement des enseignants-chercheurs et des intervenants professionnels reconnus pour leurs pratiques en matière de tourisme durable et de valorisation des patrimoines.

Plus précisément, les compétences suivantes sont visées par la formation :

  • anticiper et analyser les comportements d'achat et de consommation de produits touristiques durables
  • évaluer les impacts du secteur touristique à travers la mise en place d'outils de contrôle et accompagner les professionnels du tourisme dans une démarche de certification
  • appliquer les principes directeurs du développement durable au secteur du voyage et du tourisme
  • concevoir, commercialiser et promouvoir une offre de produits et services intégrant les principes du développement durable
  • concevoir et gérer une stratégie de développement touristique et de valorisation des territoires
  • accompagner les acteurs du tourisme et porteurs de projet dans leur transition écologique, numérique et/ou stratégique
  • élaborer des plans d'action marketing
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Dimension internationale

En première année du parcours, des échanges sont proposés dans de nombreuses universités en Europe et sur d'autres continents pour un ou exceptionnellement deux semestres d'échange. Les notes obtenues à l'étranger sont validées pour le diplôme français. Certains échanges permettent l'obtention du diplôme français et celui de l'université étrangère fréquentée « Double-Diplôme ».

En deuxième année, pas d’échange dans ce parcours possible.

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Les atouts de la formation

Une formation reposant sur un socle de compétences managériales, professionnelles et internationales.

Des modules pédagogiques innovants.

Des interventions d’enseignants-chercheur et professionnels.

Un stage facultatif possible dès le M1 et obligatoire en M2 (5 à 6 mois).

Une mission consultante réalisée tout au long de la première année avec un professionnel du tourisme.

Un module d'enseignements d'ouverture proposé en M2.

Une formation tournée vers l’international (possibilité d’échanges et des cours en anglais).

La formation est ponctuée de sorties sur le terrain à la rencontre des acteurs et territoires en transition, de conférences et d’un séminaire en M2 (World Travel Market à Londres ou ITB à Berlin ou autres selon les restrictions en vigueur).

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Organisation

Effectifs attendus

22 étudiants par année

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Programme

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  • UE701 Fondamentaux

    11 crédits

    • Management de l'innovation

      3 crédits

    • Project management & Financial Analysis

      3 crédits

    • Intercultural communication & leadership

      3 crédits

    • Marketing et comportement du consommateur

      2 crédits

  • UE702 Recherche et Conseil

    3 crédits

    • Initiation à la recherche

      2 crédits

    • Veille

      1 crédits

    • Accompagnement mémoire

      0 crédits

  • UE703 Compétences internationales

    5 crédits

    • English and culture for tourism management 1

      3 crédits

    • LV2 for Hospitality, Tourism & Events 1

      • Au choix : 1 parmi 4

        • Spain for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits

        • Italian for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits

        • German for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits

        • FLE for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits

    • Facultatif

      • Option facultative ACEEPT

  • UE704 Enseignements de spécialité

    11 crédits

    • Comportement du touriste responsable

      3 crédits

    • Analyse d’impacts

      2 crédits

    • Principes d’écologie

      1 crédits

    • Théorie de la RSE

      1 crédits

    • RSE - Parc d'attraction Business Challenge

      3 crédits

    • Histoire du tourisme

      1 crédits

  • Facultatif

    • Phonologie anglaise - Langue pour débutant (bonus)

    • SPOR104 Sport 73 (bonus)

    • Stage facultatif S7

  • UE801 Fondamentaux

    2 crédits

    • Gestion des Ressources Humaines

      2 crédits

  • UE802 Recherche et Conseil

    8 crédits

    • Méthodes qualitatives et méthodes quantitatives

      2 crédits

    • Accompagnement mémoire

      1 crédits

    • Mémoire

      3 crédits

    • Projet consultant

      2 crédits

  • UE803 Compétences internationales

    4 crédits

    • English for tourism management 2

      2 crédits

    • LV2 for Hospitality, Tourism & Events 2

      • Au choix : 1 parmi 4

        • Spain for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits

        • Italian for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits

        • German for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits

        • FLE interculturalité

          2 crédits

  • UE804 Enseignements de spécialité

    16 crédits

    • Commercialisation de produits touristiques durables

      3 crédits

    • Management du tour operating

      3 crédits

    • Heritage & interpretation in sustainable destination

      2 crédits

    • Tourisme culturel

      2 crédits

    • Business Game - économie circulaire

      3 crédits

    • Management des destinations touristiques durables

      3 crédits

  • Facultatif

    • Phonologie anglaise - Langue pour débutant (bonus)

    • SPOR204 Sport 73 (bonus)

    • Stage facultatif S8

M2 - Management du tourisme durable - Classique

  • UE901 Compétences internationales

    6 crédits

    • English for hospitality, tourism and events 3

      3 crédits

    • LV2 for hospitality, tourism and events 3

      • Au choix : 1 parmi 3

        • LV2 for hospitality, tourism and events 3 Espagnol

          3 crédits

        • LV2 for hospitality, tourism and events 3 Italien

          3 crédits

        • LV2 for hospitality, tourism and events 3 Allemand

          3 crédits

  • UE902 Recherche et Conseil

    4 crédits

    • Enjeux manageriaux de la data

      2 crédits

    • Academics Talks

      2 crédits

  • UE903 Enseignements de spécialité

    20 crédits

    • Planification stratégique des projets durables

      3 crédits

    • Design des expériences durables

      3 crédits

    • Droit du tourisme

      2 crédits

    • Histoire du tourisme

      1 crédits

    • Théorie de la RSE

      1 crédits

    • RSE - Parc d'attraction Business Challenge

      3 crédits

    • Jeu d'entreprise

      2 crédits

    • Tourisme d'affaires et tourisme durable

      3 crédits

    • Economie des transports et des nouvelles mobilités

      2 crédits

  • Facultatif

    • Stage facultatif S9

  • UE001 Compétences internationales

    2 crédits

    • Projet LV2

      • Au choix : 1 parmi 4

        • Projet LV2 Espagnol

          2 crédits

        • Projet LV2 Italien

          2 crédits

        • Projet LV2 Allemand

          2 crédits

        • Projet LV2 FLE (Tour du monde au Manège)

          2 crédits

  • UE002 Recherche et Conseil

    10 crédits

    • Stage

      3 crédits

    • Soutenance portefeuille de compétences

      1 crédits

    • Mémoire

      6 crédits

  • UE003 Enseignements de spécialité

    18 crédits

    • Labels

      • Au choix : 1 parmi 6

        • CREMIS

          3 crédits

          • Thematic Research seminars (M1)

          • IREGE seminars

          • Collective methodological coaching (M2)

        • Entrepreneuriat social et économie locale

          3 crédits

          • Se repérer dans l'entrepreneuriat social

          • Concevoir son projet / revoir le business model

            0 crédits

        • Marketing des terroirs

          3 crédits

          • Approche pluridisciplinaire du terroir

            0 crédits

          • Terroir et comportement du consommateur

            0 crédits

          • Stratégie marketing des produits de terroir

            0 crédits

          • Structuration et valorisation de l’offre de terroir

            0 crédits

          • Visite terrain et conduite de projet

            0 crédits

        • E-commerce

          3 crédits

          • Conception d’un site de e-commerce

            0 crédits

          • Mkg stratégique et opérationnel d’un site e-commerce

            0 crédits

          • Gestion de projets e-commerce

            0 crédits

          • Soutenances

            0 crédits

          • Stratégie digitale

        • Management de l'innovation et de la transformation

          3 crédits

          • Transformation et Stratégies d'innovation

            0 crédits

          • Management des processus innovants

            0 crédits

        • Du management au leadership

          3 crédits

          • Séminaire

          • Se manager et se renouveler

          • Manager et développer son équipe

    • Ingénierie de projets touristiques durables

      5 crédits

    • Entrepreneuriat et business plan - Marketing

      4 crédits

    • New consumer trend

      6 crédits

  • Facultatif

    • Stage facultatif S10

    • Valorisation de l'engagement étudiant

      0 crédits

M2 - Management du tourisme durable - Alternance

  • UE01 Savoir : fondamentaux du management du tourisme durable

    • Business model durable

      4 crédits

    • Management de la qualité & démarche de certification

      3 crédits

    • Gouvernance durable des territoires

      3 crédits

    • Droit du tourisme

      2 crédits

    • Géographie et aménagement durable des territoires

      2 crédits

    • Smart destination

      2 crédits

    • Marketing territorial

      2 crédits

    • Economie des transports et des nouvelles mobilités

      2 crédits

  • UE02 Savoir-être

    • Développement personnel et professionnel

      0 crédits

    • Accompagnement et conduite du changement

      1 crédits

    • Techniques de prise de parole en public

      1 crédits

    • Techniques de créativité

      1 crédits

  • UE03 Savoir-faire : application et évaluation

    • Tourisme d'affaires et tourisme durable

      3 crédits

    • Design des expériences durables

      3 crédits

    • Conduite de projet touristique durable

      3 crédits

    • Jeu d'entreprise intersectoriel

      2 crédits

    • Stratégie de communication appliquée

      2 crédits

    • Performance d'une stratégie de développement

      3 crédits

    • English

      3 crédits

    • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme

      • Au choix : 1 parmi 3

        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Allemand

          2 crédits

        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Espagnol

          2 crédits

        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Italien

          2 crédits

  • UE04 Professionnalisation

    12 crédits

    • Mémoire

      6 crédits

    • Mission entreprise

      6 crédits

  • UE05 Ouverture

    3 crédits

    • Séminaires

    • Labels

      • Au choix : 1 parmi 6

        • Label CREMIS

          3 crédits

          • Thematic Research seminars (M1)

          • IREGE seminars

          • Collective methodological coaching (M2)

        • Label Entrepreneuriat social et économie locale

          3 crédits

          • Se repérer dans l'entrepreneuriat social

          • Concevoir son projet / revoir le business model

            0 crédits

        • Label Marketing des terroirs

          3 crédits

          • Approche pluridisciplinaire du terroir

            0 crédits

          • Terroir et comportement du consommateur

            0 crédits

          • Stratégie marketing des produits de terroir

            0 crédits

          • Structuration et valorisation de l’offre de terroir

            0 crédits

          • Visite terrain et conduite de projet

            0 crédits

        • Label E-commerce

          3 crédits

          • Conception d’un site de e-commerce

            0 crédits

          • Mkg stratégique et opérationnel d’un site e-commerce

            0 crédits

          • Gestion de projets e-commerce

            0 crédits

          • Soutenances

            0 crédits

        • Label Management de l'innovation et de la transformation

          3 crédits

          • Transformation et Stratégies d'innovation

            0 crédits

          • Management des processus innovants

            0 crédits

        • Label Du management au leadership

          3 crédits

          • Séminaire

          • Se manager et se renouveler

          • Manager et développer son équipe

  • Facultatif

    • Stage facultatif - alternance (césure uniquement)

    • Valorisation de l'engagement étudiant

      0 crédits

Admission

A qui s'adresse la formation ?

Diplômés d’économie, gestion, commerce, langues, tourisme, hôtellerie, événementiel, géographie, aménagement, management, administration des entreprises, etc.

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Candidater et s'inscrire

Candidater / S'inscrire

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Attendus de la formation

Prérequis nécessaires : avoir une base en gestion et un réel intérêt pour le tourisme durable éprouvé par des stages, bénévolats et/ou expériences dans le secteur touristique.

Pratique de deux langues étrangères - LV1 Anglais et LV2 Espagnol, Italien ou Allemand (LV2 enseignée dans le cadre du Master).

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Et après

Métiers visés et insertion professionnelle

  • Chargé(e) d’études,
  • Responsable marketing et communication,
  • Chargé de mission éco-certification,
  • Chef de projet,
  • Chef de produit(s) touristique(s),
  • UX Designer,
  • Consultant en transition touristique des territoires,
  • Responsable de structure touristique,
  • Consultant RSE,
  • Responsable de projets de développement,
  • Chargé de mission tourisme durable…
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