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Droit, Économie, Gestion

Management de l'hôtellerie - Revenue management - Classique (M1) et alternance (M2)

  • ECTS

    120 crédits

  • Durée

    2 années, 4 semestres

  • Langues d'enseignement

    Français

Présentation

Le master Management de l'Hôtellerie, Revenue Management (MHRM) est une formation de haut niveau de l’IAE Savoie Mont Blanc, basée à Chambéry (Savoie).

Découvrez les atouts et spécificités de cette formation en visionnant cette vidéo de présentation du master.

Véritable passeport pour exercer une fonction de top Manager en hôtellerie internationale, ce master vous destine à des métiers passionnants et en fort développement tels que le Revenue Management, la e-Distribution, le Marketing Stratégique, le Pricing et la Finance. En résumé, tous les métiers qui permettent aux grandes entreprises de services de d’optimiser leur chiffre d’affaires et de se développer sur leur marché.

L’ambition de l’IAE Savoie Mont Blanc est de faire de vous un leader de demain, à la fois stratège, ouvert sur le monde, créatif et maitrisant les grands enjeux opérationnels.

La formation est pilotée par un professeur associé qui permet de bénéficier d’un réseau professionnel très riche. Par ailleurs, vous pourrez profiter de l’international grâce à 40 échanges proposés dans une vingtaine de pays. Le Master MHRM se démarque par son côté très professionnalisant, une excellente réputation chez les recruteurs, un taux d’embauche très important à la sortie des études, un partenariat de plus de 15 ans avec le siège mondial du groupe Accor, des classes à petits effectifs et des cours de spécialisation donnés en partie en anglais.

Nouveauté de la rentrée de septembre 2023 : la deuxième année (Master 2) est organisée en alternance, ce qui permet aux étudiants de mettre un pied fort dans l’entreprise et de se préparer encore mieux à leur entrée dans la vie active.

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Objectifs

COMPÉTENCES VISÉES

  • Devenir un expert international du secteur hôtelier, notamment autour de la spécialité du Revenue Management (optimisation du chiffre d’affaires par la gestion de la demande, forecasting, pricing, analyse de données)
  • Maîtriser les disciplines de gestion (finance, marketing, digital, commercial) et être en mesure de mobiliser l’ensemble des compétences nécessaires pour gérer et développer une entreprise dans le secteur.
  • Disposer des compétences relationnelles adaptées au milieu professionnel et à la fonction de Manager (leadership, communication, négociation, prise de parole en public, réseau)
  • Acquérir des techniques de résolution de problèmes complexes pour développer ses compétences par l’auto apprentissage (recherche, investigation, études de marché...)
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Organisation

Effectifs attendus

23 étudiants par année

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Programme

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M1 - Management de l'hôtellerie - Revenue management

  • UE701 Fondamentaux

    11 crédits
    • Management de l'innovation

      3 crédits
    • Project management & Financial Analysis

      3 crédits
    • Intercultural communication & leadership

      3 crédits
    • Marketing et comportement du consommateur

      2 crédits
  • UE702 Recherche et Conseil

    3 crédits
    • Initiation à la recherche

      2 crédits
    • Veille

      1 crédits
    • Accompagnement mémoire

      0 crédits
  • UE703 Compétences internationales

    5 crédits
    • English and culture for hospitality management 1

      3 crédits
    • LV2 for Hospitality, Tourism & Events 1

      • Au choix : 1 parmi 4

        • Spain for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits
        • Italian for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits
        • German for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits
        • FLE for Hospitality, Tourism & Events 1

          2 crédits
    • Facultatif

      • Option facultative ACEEPT

  • UE704 Enseignements de spécialité

    11 crédits
    • Analyse financière en hôtellerie

      2 crédits
    • Fondamentaux du Revenue Management en hôtellerie 1

      2 crédits
    • Fondamentaux du Revenue Management en hôtellerie 2

      2 crédits
    • Master your Brand Positioning & Sales Negociation

      2 crédits
    • Hospitality & Tourism Business Game

      2 crédits
    • Introduction au e-commerce et marketing digital

      1 crédits
  • Facultatif

    • Phonologie anglaise - Langue pour débutant (bonus)

    • SPOR104 Sport 73 (bonus)

    • Stage facultatif S7

  • UE801 Fondamentaux

    2 crédits
    • Gestion des Ressources Humaines

      2 crédits
  • UE802 Recherche et Conseil

    8 crédits
    • Méthodes qualitatives et méthodes quantitatives

      2 crédits
    • Accompagnement mémoire

      1 crédits
    • Mémoire

      3 crédits
    • Projet consultant

      2 crédits
  • UE803 Compétences internationales

    4 crédits
    • English for hospitality management 2

      2 crédits
    • LV2 for Hospitality, Tourism & Events 2

      • Au choix : 1 parmi 4

        • Spain for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits
        • Italian for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits
        • German for Hospitality, Tourism & Events 2

          2 crédits
        • FLE interculturalité

          2 crédits
  • UE804 Enseignements de spécialité

    16 crédits
    • Strategic Pricing in Hospitality

      2 crédits
    • Startup business : Emarketing par le Growth Hacking

      2 crédits
    • Revenue Management, Advanced Strategies

      3 crédits
    • Leadership in Hotel Operations

      2 crédits
    • Stratégies de distribution en hôtellerie

      2 crédits
    • Consulting et services en Revenue Management

      3 crédits
    • Optimisation du revenu pour les directeurs d'hôtels

      2 crédits
  • Facultatif

    • Phonologie anglaise - Langue pour débutant (bonus)

    • SPOR204 Sport 73 (bonus)

    • Stage facultatif S8

M2 - Management de l'hôtellerie - Revenue management - Alternance

  • UE01 RM en hôtellerie et dans les métiers des services

    28 crédits
    • Systèmes de Revenue Management

      3 crédits
    • Analyse et gestion de la donnée

      3 crédits
    • Revenue Management dans les transports

      2 crédits
    • Distribution digitale en hôtellerie

      2 crédits
    • Total Revenue Management en hôtellerie

      2 crédits
    • Techniques expertes d'optimisation du revenu

      2 crédits
    • Challenge revenue management inter-écoles

      3 crédits
    • RMS : Revenue Management game

      4 crédits
    • Flash RM audit

      2 crédits
    • Deal pilot : contract profitability optimization

      3 crédits
    • Optimisation du revenu dans hôtellerie indépendante

      2 crédits
  • UE02 Management hôtelier et compétences internationales

    32 crédits
    • Projet transversal tutoré

      3 crédits
    • Jeu d'entreprise intersectoriel

      2 crédits
    • Finance d'entreprise

      3 crédits
    • Excel pour la gestion d'entreprise

      2 crédits
    • Leadership et talent management

      2 crédits
    • Anglais de l'hôtellerie

      3 crédits
    • LV2 de l'hôtellerie

      2 crédits
      • Au choix : 1 parmi 3

        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Allemand

          2 crédits
        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Espagnol

          2 crédits
        • LV2 de l'hôtellerie et du tourisme - Italien

          2 crédits
    • Séminaires

    • Labels

      • Au choix : 1 parmi 6

        • Label CREMIS

          3 crédits
          • Thematic Research seminars (M1)

          • IREGE seminars

          • Collective methodological coaching (M2)

        • Label Entrepreneuriat social et économie locale

          3 crédits
          • Se repérer dans l'entrepreneuriat social

          • Concevoir son projet / revoir le business model

            0 crédits
        • Label Marketing des terroirs

          3 crédits
          • Approche pluridisciplinaire du terroir

            0 crédits
          • Terroir et comportement du consommateur

            0 crédits
          • Stratégie marketing des produits de terroir

            0 crédits
          • Structuration et valorisation de l’offre de terroir

            0 crédits
          • Visite terrain et conduite de projet

            0 crédits
        • Label E-commerce

          3 crédits
          • Conception d’un site de e-commerce

            0 crédits
          • Mkg stratégique et opérationnel d’un site e-commerce

            0 crédits
          • Gestion de projets e-commerce

            0 crédits
          • Soutenances

            0 crédits
        • Label Management de l'innovation et de la transformation

          3 crédits
          • Transformation et Stratégies d'innovation

            0 crédits
          • Management des processus innovants

            0 crédits
        • Label Du management au leadership

          3 crédits
          • Séminaire

          • Se manager et se renouveler

          • Manager et développer son équipe

    • Mémoire

      6 crédits
    • Mission entreprise

      6 crédits
  • Facultatif

    • Stage facultatif - alternance (césure uniquement)

    • Valorisation de l'engagement étudiant

      0 crédits

Admission

A qui s'adresse la formation ?

Diplômés d’écoles de commerce, licence en économie, gestion, techniques de commercialisation, tourisme, hôtellerie, événementiel...

Prérequis nécessaires : Avoir une base solide en gestion d’entreprise. Posséder un réel intérêt pour le secteur de l’hôtellerie internationale, notamment grâce à des stages et/ou expériences professionnelles. Pratiquer 2 langues étrangères - LV1 Anglais (niveau B2 ou plus) et LV2 Allemand, Espagnol ou Italien (niveau B1 ou plus). Ecrire et parler français couramment (niveau C1 minimum).

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Et après

Métiers visés et insertion professionnelle

  • Postes de responsabilité en Revenue Management
  • Distribution, Commercial
  • Directions d’hôtels ou d’unités d’hébergement en France et à l’international
  • Chefs de Projets en hôtellerie internationale
  • Responsables Marketing
  • Responsables Financiers
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