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Comptabilité et contrôle (COMP501_GREHTN)

  • ECTS

    1 crédits

  • Composante

    IAE Savoie Mont Blanc

Objectifs

L’objectif du cours est de permettre à l’ensemble des étudiants, issus de filières en hôtellerie restauration ou autre, d’être en mesure de construire les documents de synthèse de l’entreprise à partir des opérations comptables, et d’analyser différentes formes de performance (commerciale, d’exploitation).

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Heures d'enseignement

  • Comptabilité et contrôle - CMCours Magistral8h
  • TDTravaux Dirigés4h

Pré-requis obligatoires

Connaissances de base en comptabilité

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Plan du cours

  • Chapitre 1 – Les écritures comptables, et la construction des documents de synthèse
  • Chapitre 2 – L’analyse de la performance par les tableaux de gestion
  • Chapitre 3 – L’analyse par variabilité des charges
  • Chapitre 4 – Les tableaux de bord
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Informations complémentaires

Responsable du cours : Xavier KIRCH

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Compétences visées

Compétences visées

ü  Construire les documents de synthèse de l’entreprise à partir des opérations comptables quotidiennes

ü  Analyser les performances commerciales et d’exploitation de l’entreprise

ü  Déterminer le seuil de rentabilité, et mesurer le risque d’exploitation de l’entreprise

ü  Mettre en œuvre des outils permettant le suivi de la performance de l’entreprise

Identifier les actions correctrices pertinentes pour améliorer la performance de l’entreprise

 

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