Législation du travail et des sociétés (LEGI01_GREHTNA)

Ø  Qu’est-ce que le droit du travail

·         Le domaine du droit du travail - définition du contrat de travail,

·         Les objectifs du droit du travail

Ø  Les sources du droit du travail en hôtellerie restauration

·      Code du travail

·      Convention collective HCR

Ø  L’embauche

Ø  Les différents contrats de travail :

·         Le CDI : période d’essai, clauses diverses (non concurrence, mobilité)

·         Le CDD : Eléments obligatoires, causes de requalification du CDD en CDI, période d’essai, rupture du CDD

·         Le contrat d’extra

·         Le contrat saisonnier

Ø  La rémunération

Ø  La modification du contrat de travail

Ø  L’encadrement de la durée du travail

Ø  La rupture du CDI :

·         Démission

·         Licenciement

·         Rupture conventionnelle

La procédure des prud’hommes

Identifier les règles qui s’appliquent dans la relation de travail dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

Le Code du travail

La convention collective HCR

Droit du travail Hôtellerie Restauration / Editions Tisso