Master Tourisme (M1, M2)

International Hospitality Revenue Management

Présentation

  • UFR, Écoles, Instituts :
    • IAE Savoie Mont Blanc
  • Métiers visés :

    Les débouchés professionnels sont importants car il s’agit de métiers, techniques et compétences très recherchés sur le marché de l’hôtellerie et des services (voyage, transport…). A noter aussi que l’offre de formation de haut niveau est très limitée dans ce domaine.

    • Revenue Managers
    • Revenue Analysts
    • Pricing Managers
    • Distribution Managers
    • Responsables Marketing ou Opérationnels en hôtellerie internationale
    • Responsables Commerciaux en hôtellerie

Présentation

Entre l'évolution des comportements et la révolution technologique, le secteur de l'hôtellerie-restauration doit s'adapter. D'une année sur l'autre, disent certains. Jour après jour, confient d'autres. Car, désormais, tout va très vite. Un logiciel de réservation en remplace un autre en quelques mois. Il faut se plier à de nouvelles normes de gestion et de distribution. Quant au Web, il dicte à la fois les stratégies commerciales et de communication. Dans un tel contexte, de nouveaux profils, voire de nouveaux métiers apparaissent dans les hôtels et les métiers du voyage et des transports, pour répondre aux enjeux économiques des établissements, mais aussi aux attentes d'une clientèle de plus en plus exigeante.

Le Revenue Management fait partie de ces métiers nouveaux et très recherchés sur le marché de l’emploi. Le parcours IHRM a été conçu pour vous donner les clés pour faire carrière dans ce secteur d’activités.   


Le parcours a pour objectif de former des diplômés maîtrisant d’une part des compétences professionnelles spécifiques permettant une insertion rapide dans le monde de l’entreprise, et d’autre part les « outils » transversaux nécessaires pour un poste à responsabilité dans une industrie à dimension fortement internationale. Ces mêmes atouts doivent également faciliter une éventuelle réorientation professionnelle en cours de carrière. 

Les parcours de "Management de l'Hôtellerie" préparent de futurs cadres de la gestion et du management hôteliers dans un contexte très international.

Les compétences en termes de métiers sont principalement acquises dans chacun des deux parcours proposés :

  • International Hospitality Revenue Management (IHRM)
  • Management de l’Entreprise Hôtelière (MEH) – voir description par ailleurs sur le site

Le Master International Hospitality Revenue Management (IHRM) est une formation de haut niveau en deux ans dispensée par le département CITHEME (Centre International de Tourisme Hôtellerie et Management des Evénements) de l’IAE Savoie Mont-Blanc, basé à Chambéry (Savoie). Il vise à former les futurs cadres de l’industrie hôtelière, avec un focus important sur des métiers en fort développement tels que le Revenue Management, le Pricing Stratégique et la Distribution Hôtelière.

Ce master se démarque des autres par son côté très professionnalisant, dans une classe à petit effectif, des cours de spécialisation donnés en anglais et un taux d’embauche très important à la sortie des études.

Son atout principal réside dans le partenariat stratégique qui a été signé en 2011 avec le groupe Accorhotels, l’un des leaders de l’hôtellerie dans le monde. Ce partenariat permet aux étudiants du Master IHRM de recevoir des enseignements très pointus donnés par des cadres du groupe Accorhotels et  de participer à des séminaires d’études professionnels. Par exemple, tous les ans, les étudiants du master IHRM participent à un challenge inter-écoles organisé par Accorhotels. Ils travaillent, par équipes mixtes, sur des sujets hôteliers d’actualité et confrontent leurs recommandations devant un jury d’experts (managers de Accorhotels et professeurs) .

Grâce à ces actions ciblées, tous les ans, les meilleurs étudiants du Master sont détectés et intégrés dans les grands groupes internationaux d’hôtellerie sur des stages et des emplois en lien avec les métiers du Revenue Management et de la Distribution, mais aussi sur des postes de management opérationnel et commercial.

A noter que depuis le lancement du parcours IHRM en 2009, plusieurs dizaines d’anciens étudiants occupent (ou ont occupé) des postes clés en Revenue Management, Distribution et Gestion hôtelière, chez Accorhotels notamment, sur tous les continents.

Par ailleurs, les étudiants du Master IHRM bénéficient de l’environnement très international offert par l’IAE Savoie Mont-Blanc (au moins un semestre d’étude peut-être passé à l’étranger, dans l’une des nombreuses universités partenaires, sur les 5 continents) ainsi que d’un parcours complet de formation en gestion, marketing et langues vivantes. Ces matières sont dispensées via des modules pédagogiques innovants, tels que jeux d'entreprise et mises en situation professionnelle, visant à préparer au mieux les étudiants à leur entrée dans la vie active.

Capacité d'accueil de la 1ère année du parcours : 22

Plaquette de la formation

Télécharger le programme de formation

Vous êtes intéressés par cette formation et vous souhaitez être alerté(e)s dès que les candidatures seront ouvertes cliquer ici

Objectifs

Former des collaborateurs et des futurs cadres spécialistes en Revenue Management, Pricing & Distribution en Hôtellerie Internationale, mais aussi en management et marketing des opérations hôtelières.

Le parcours IHRM permet aux étudiants de :

  • Maîtriser les Outils de gestion, 2 Langues étrangères, les matières Professionnelles du secteur Hôtellerie,
  • Acquérir une méthodologie de travail et de recherche permettant de reconnaître un problème, de l'analyser, d'organiser la mise en œuvre de la solution. Compétences développées dans tous les cours via l'approche pédagogique volontairement adoptée,
  • Réussir une intégration rapide dans le monde professionnel et une évolution de carrière par la suite en adéquation avec le diplôme de master,
  • Perfectionner ses compétences interpersonnelles pour savoir convaincre (dans un contexte d'optimisation de la performance, d'élaboration de politiques et stratégies, de commercialisation et vente, etc.), et pour faire que ses collaborateurs adhèrent positivement à ses idées,
  • Développer un esprit d'innovation et d'entrepreneuriat,
  • Etre opérationnel au niveau cadre dans le secteur hôtelier d'aujourd'hui et de demain.

Les "+" de la formation

Les atouts principaux du parcours IHRM sont de proposer:

  • Un enseignement académique et professionnel de haut niveau, avec une spécialité très recherchée sur le marché (le Revenue Management).
  • Un cursus pointu avec près de 100 heures de cours en Revenue Management, Pricing et Distribution en 2 ans (unique en France au niveau Master)
  • Un partenariat de 10 ans avec Accorhotels qui permet de faire rayonner le Master IHRM dans le monde professionnel
  • Une formation reposant sur un socle de compétences variées: compétences managériales, compétences professionnelles, compétences internationales et expertise en hôtellerie
  • Des modules pédagogiques innovants, tels que jeux d'entreprise et mises en situation professionnelle, visant à préparer au mieux les étudiants à leur entrée dans la vie active.
  • Une formation encadrée et structurée autour de compétences et d'acteurs du monde académique et professionnel, formation pilotée par un professeur associé  qui permet de  bénéficier d’un réseau professionnel très riche.
  • Une formation tournée vers l'international par plus de 40 échanges proposés dans une vingtaine de pays et plusieurs cours proposés en langue anglaise.

Ces atouts permettent aux diplômés de bien s'insérer dans le monde professionnel en France et à l’étranger, et d'y évoluer rapidement.

Autre(s) structure(s) partenaire(s)

• Club des entreprises, Accor (labellisation « Partner School » formation spécialisée en Revenue Management ).

Certifications possibles

TOEIC recommandé DELE (espagnol) recommandé

Spécificités de la formation

  • Enseignement appliqué,
  • Double compétence hôtellerie et management,
  • Nombreux projets avec des entreprises du secteur de l’hôtellerie
  • Nombreux intervenants professionnels,
  • Pilotage du parcours avec un professionnel, responsable Revenue Management chez Accorhotels
  • Voyages d'études en M1 en station de ski
  • Séminaire international possible en M1 (ITSC) et en M2 (ACEEPT – sauf parcours évènementiel en alternance)
  • Séminaire en M2 (France ou international)

Dimension internationale

En première année du parcours IHRM, des échanges sont proposés dans de nombreuses universités en Europe et sur d'autres continents pour un ou exceptionnellement deux semestres d'échange. Les notes obtenues à l'étranger sont validées pour le diplôme français. Certains échanges permettent l'obtention du diplôme français et celui de l'université étrangère fréquentée « Double-Diplôme ».

Organisation

  • Effectifs de la formation : 22
  • Lieu(x) de la formation :
    • Chambéry (domaine universitaire de Jacob-Bellecombette - 73)

Stages et projets

Stages

  • En M1 : Projet consultant consistant à mener au cours de l'année pour le compte d'une entreprise, une étude, une recherche ou  mission. Ceci donne lieu à un mémoire avec des préconisations stratégiques. Stage volontaire possible pendant les mois d'été.
  • En M2 : Stage de 5 à 6 mois (avril-septembre), avec prise de responsabilités et traitement d'une problématique dans l'entreprise en France ou à l'étranger. Ce stage donne lieu à la rédaction d'un mémoire professionnel.

Nature du stage

Obligatoire

Durée du stage

5 à 6 mois

Lieu de stage

En France ou à l'étranger

Contenu

  • Formation à distance : Non
  • Langue d'enseignement : Français, Anglais
M1 - International Hospitality Revenue Management
M2 - International Hospitality Revenue Management

Modalités d'accès

  • Public cible :
    • Profils des candidats : diplômés d’écoles de commerce, licence en économie, gestion, commerce, tourisme, hôtellerie, événementiel
    • Mentions de licences conseillées 
      • Economie
      • Gestion
      • Economie et gestion
      • Administration économique et sociale
      • Langues étrangères appliquées (avec mention gestion)
  • Pré-requis nécessaires :
    • Avoir une base en gestion et économie
    • Avoir une base en gestion hôtelière
    • Avoir un réel intérêt pour l'industrie hôtelière internationale
    • Pratique de 2 langues étrangères - LV1 Anglais et LV2 Allemand, Espagnol et Italien (LV2 enseignée dans le cadre du master) – Pas de Français Langue Etrangère (FLE) à l’exception des étudiants incoming (programmes d’échanges).

Modalités de recrutement

Le M1 est ouvert aux titulaires d’un diplôme national conférant le grade de licence dans un domaine de formation compatible avec celui du master, aux titulaires d’un diplôme visé par l’Etat s’il correspond au niveau d’études exigé dans un domaine de formation compatible avec celui du master et aux candidats qui bénéficient d’une validation d’acquis, après examen du dossier. L'admission est prononcée par le chef d'établissement sur proposition du comité de recrutement après examen du dossier de candidature.

 Le M2 est ouvert aux candidats qui ont validé, dans la même discipline, une 1ère année d’un diplôme national conférant le grade de master ou une 1ère année d'un diplôme de second cycle visé par l’Etat s’il correspond au niveau d’études exigé ainsi qu’aux candidats qui bénéficient d’une validation d’acquis. L'admission en M2 est prononcée par le chef d'établissement sur proposition du responsable de la formation.

Et après

  • Poursuite d'études à l'USMB :
  • Poursuite d'études :
    • Sous réserve d'avoir suivi le label "recherche" en M1 et M2, possibilité de poursuite en doctorat en sciences de gestion.
  • Poursuite d'études à l'étranger :
    • Pour les étudiants de Master 1 du parcours hôtellerie, il est actuellement à l'étude la possibilité de proposer aux étudiants de l'option MEH  d'effectuer une partie de leur année de Master 2  à l'étranger.
  • Métiers visés :

    Les débouchés professionnels sont importants car il s’agit de métiers, techniques et compétences très recherchés sur le marché de l’hôtellerie et des services (voyage, transport…). A noter aussi que l’offre de formation de haut niveau est très limitée dans ce domaine.

    • Revenue Managers
    • Revenue Analysts
    • Pricing Managers
    • Distribution Managers
    • Responsables Marketing ou Opérationnels en hôtellerie internationale
    • Responsables Commerciaux en hôtellerie

Secteur(s) d'activité

  • Gestion, administration des entreprises
  • Gestion hôtelière

Passerelles et ré-orientation

Les étudiants titulaires d'un master 1 en management du l’hôtellerie, pourront s'ils le souhaitent candidater dans d'autres masters proposés par l'IAE, comme les masters de la mention management.

Contact(s)

Contacts de la formation

Responsable(s)

Frederic Toitot

Tél : +33 4 79 75 83 83

Email : frederic.toitot @ accor.com

Contact(s) administratif(s)

Contact Admissions Chambéry

Email : admission-etu-chy.iae @ univ-smb.fr

Secrétariat pédagogique

Scolarité IAE Chambéry

Tél : 04 79 75 84 40

Email : scolarite-chy.iae @ univ-smb.fr

Repères

  • Langue d'enseignement: Français, Anglais