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Droit, Économie, Gestion

Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

  • Niveau de diplôme

    BAC +3

  • ECTS

    60 crédits

  • Durée

    1 année, 2 semestres

  • Langues d'enseignement

    Français

Présentation

La licence professionnelle est délivrée par l’IAE Savoie Mont Blanc en collaboration avec l’Ecole Hôtelière Savoie Léman et Formasup Pays de Savoie.

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Objectifs

L’objectif de cette formation est de former des gestionnaires d’établissements hôteliers polyvalents, compétents dans les domaines aussi variés que la gestion, la mercatique, l’ingénierie financière et technique, les nouvelles technologies et les langues. Il s’agit de former des professionnels ayant la volonté de reprendre ou de créer de petites et moyennes entreprises hôtelières et/ou de restauration dans un secteur où il existe une fragilité des structures due à un manque de repreneurs.

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Dimension internationale

Les stages et les contrats de professionnalisation peuvent se réaliser à l'étranger.

La formation accueille également des étudiants étrangers.

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Les atouts de la formation

Formation délocalisée au Lycée Hôtelier Savoie-Léman à Thonon-les-Bains pour des raisons d'utilisation d'une infrastructure hôtelière adaptée.

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Organisation

Date de début de la formation

2 quinzaine de septembre

Date de fin de la formation

Fin septembre

Programme

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Gestion et reprise de PME/PMI en hôtellerie restauration

La licence professionnelle est délivrée par l’IAE Savoie Mont Blanc en collaboration avec l’Ecole Hôtelière Savoie Léman.

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Gestion et reprise de PME/PMI en hôtellerie restauration - Alternance

La licence professionnelle est délivrée par l’IAE Savoie Mont Blanc en collaboration avec l’Ecole Hôtelière Savoie Léman et Formasup Pays de Savoie.

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Admission

A qui s'adresse la formation ?

Formation initiale : être titulaire d’un Bac +2 ou équivalent.

Alternance : être titulaire d’un Bac +2 de type BTS Hôtellerie-restauration, Tourisme / L2 Eco-Gestion, AES / DUT TC, GEA, GACO ou équivalent avec stage ou expérience de l’hôtellerie...

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Candidater et s'inscrire

Et après

Métiers visés et insertion professionnelle

Manager d’hôtel et/ou restaurant, Assistant d’hôtel et/ou restaurant, Gérant de café, bar, brasserie, Réceptionniste en charge du yield management, Créateur ou repreneur de petite structure hôtelière et/ou restaurant, Directeur de restauration, Directeur d’établissement d’accueil pour enfants, Directeur de résidences hôtelières, Chef de réception, Chef de rang, Cuisinier…

97  % = Taux d’insertion professionnelle 6 mois après l’obtention du diplôme.

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