Étude des supply chain (GEST603_BCCY)

Présentation

Coordinateur(trice) de la matière : Francine Emery

 Lieu de la formation : Chambéry

Période d’enseignement : 2ème semestre

Objectifs

Les enjeux, le vocabulaire et les techniques de gestion d’une supply chain

Plan du cours

  • Les 4 grands types de logistique : amont, aval, interne, reverse
  • Étude de supply chain dans différents secteurs d’activité :
  • Discount : supply chain bi-polaire, avec des flux subis et des flux maîtrisés
  • E-commerce : supply chain en flux tirés
  • Produits frais : des flux sous très haute tension
  • Automobile : convergence entre supply chain et systèmes d’information
  • Les acteurs de la logistique : présentation des différents métiers : clients, 3PL, 4PL
  • Optimisation des flux de transports terrestres : routier,  ferroviaire, fluvial
  • Implantations de sites logistiques : gestion d’un entrepôt, gestion physique des stocks, suivi des stocks
  • Méthodes de traçabilité
  • Pilotage de flux
  • Lean management

Volume horaire

  • CM : 10.0
  • TD : 10.0

Bibliographie

Philippe Pierre Dornier et Michel Fender, La logistique globale et le supply chain management. Editions d’organisation, 2007

Michel Roux. Entrepôts et magasins – concevoir et améliorer une unité de stockage. Editions d’organisation. 2001

Pierre Bédry : Les basiques du Lean Manufacturing. Editions Eyrolles. 2012.

Diplômes intégrant ce cours

En bref

Crédits ECTS : 2

Méthode d'enseignement
En présence

Langue d'enseignement
Français

Contact(s)

UFR, Écoles, Instituts

Lieu(x)

  • Chambéry (domaine universitaire de Jacob-Bellecombette - 73)